Kostcirkeln
Kan man baka bullar med istället för mjölk? Ja det kan man. Det upptäckte jag när jag skulle baka bullar men insåg att vi inte hade nån mjölk hemma. Så vad gör man? Jo man tar det man alltid har hemma: öl. I det här fallet blev det alkoholfri öl från Norrlands Guld. Inga konstigheter, … Läs mer
Här kommer några recept på öldrinkar skrivna av John Söderberg som jag hittade i Maltesen nr 2, 2020, som i sin tur verkar ha tagit recepten från Göteborgs-Posten. Så vem som riktigt har upphovsrätt till dessa öldrinksrecept vet jag inte. Hör av dig till mig John, Maltesen, GP eller vem det nu är så ska … Läs mer
Här kommer ett mycket gott och enkelt recept på tekakor i långpanna med havregryn och dinkelmjöl. Genom att jäsa och grädda i långpanna(ugnsform) så sparar man tid, städ och disk för den stressade småbarnsföräldern. Dinkelmjöl fullkorn och havregryn i degen gör dessutom gott för att lugna hälsosamvetet. Har du tid och ork så går det … Läs mer
Triangelstek (Tri Tip på engelska) är en styckningsdetalj som passar perfekt för sous vide. Om du inte hittar den i din mataffär, be dem ta hem en bit. Det brukar gå att beställa hos både Ica och Coop. Tillagning, recept och ingredienser är enkla så det går nästan inte att misslyckas. Jag säger nästan, för … Läs mer
Här kommer en översättning av ett recept från overthefirecooking.com (Instagram: @overthefirecooking) som jag även försvenskat lite för att enklare kunna tillagas med de ingredienser som finns i svenska mataffärer. Det är en peruansk stekröra med entrecôte och stekta grönsaker. Tips: Marinera köttet, blanda såsen och ugnsgrilla pommes fritesen kvällen innan, så går det ganska snabbt … Läs mer