temperatur

Pizza i varmluftsugn – Kalljäst deg med Tipo 00-vetemjöl

av
Pizza bianco med grönkål kalrot cashewnötter

Jag har testat några olika recept, mjöl, jäsningar och ugnsvärme och kommit fram till att detta recept på pizzadeg är enkelt, jättegott, lagom stort för vår familj (några bitar kvar till dagen efter) och tillagningen blir bra i vår ugn. En bra kalljäst pizzadeg för att göra pizza i varmluftsugn. Ska man göra pizza i … Läs mer

Kalkon i stekpåse – mitt bästa recept

av
Grillad kalkon i ugn

För att laga kalkon i stekpåse behöver du en hel kalkon, och den köper man enklast i frysdisken på ICA eller Coop och låter den tina ett dygn på diskbänken. I det här receptet sparar jag skyn som bildas i stekpåsen efter kalkonen är klar och kokar en sås på den. Gott att servera till … Läs mer