Kostcirkeln
Det här receptet på bbq-sås är omräknat till 1/5 av originalreceptet som ni hittar här: https://www.dinvinguide.se/nordefors/kockens-tips-fran-jan-loov-bbq-bringa-brisket-med-texas-spice-rub-och-bbqsas/ BBQSÅS1,4 dl ketchup180 g brunt socker1,2 dl rödvinsvinäger1/5 recept av Texas spice rub. Omräknat recept finns här. (så ta hälften av det omräknade receptet och resten rubbas på en 1,5 klios bringa.)55 ml ”liquid smoke”1 dl + 1 msk kokt … Läs mer
*=originalrecept och instruktioner finns på: Världens bästa chili Det enda jag gjort är att räkna om måtten för att passa världens nästan bästa chili gjort på 1 kg högrev istället för på 5 kg oxkött som i originalreceptet. Jag använde: Det finns ingen enskild, officiellt erkänd version av ”världens bästa chili”. Det är … Läs mer
För att laga kalkon i stekpåse behöver du en hel kalkon, och den köper man enklast i frysdisken på ICA eller Coop och låter den tina ett dygn på diskbänken. I det här receptet sparar jag skyn som bildas i stekpåsen efter kalkonen är klar och kokar en sås på den. Gott att servera till … Läs mer