kött

Nästan världens bästa chili* på 1 kg högrev

av
Nästan världens bästa chili

*=originalrecept och instruktioner finns på: Världens bästa chili   Det enda jag gjort är att räkna om måtten för att passa världens nästan bästa chili gjort på 1 kg högrev istället för på 5 kg oxkött som i originalreceptet.   Jag använde:   Det finns ingen enskild, officiellt erkänd version av ”världens bästa chili”. Det är … Läs mer

Egenmald köttfärs till hamburgare på högrev, ryggbiff och chorizo

av
Hemmagjord hamburgare

Jag kunde inte hålla mig, jag kunde inte vänta till helgen! Så redan i torsdags plockade jag fram köttkvarnen och provade att mala lite färs till hamburgare. Inköpslista hamburgare: Jag malde allt tillsammans två gånger i köttkvarnen och formade med hjälp av en rund pepparkaksform dessa köttpucksskönheter: Sedan värmde jag en stekpanna med smör till … Läs mer