Overnight oats med fiberhavregryn, chiafrön & proteinpulver

Overnight oats med fiberhavregryn, chiafrön och proteinpulver är en snabb, god och (ganska) mättande frukost som förbereds kvällen innan. Perfekt med en god kopp nybryggt kaffe!

Ingredienser (1 stor portion):

• 1 dl fiberhavregryn
• 1 msk chiafrön
• 0,5 dl proteinpulver valfri smak (vegan alt. finns)
• 1,5 dl mellanmjölk eller havremjölk (för vegan)
• 1-2 dl bär (blåbär, hallon, etc)

Gör så här:

Blanda alla ingredienser till gröten noggrant i glasburk med lock på kvällen och ställ i kyl över natten. Redo att ätas på morgonen.

Överkurs:

En kort historia om overnight oats

Overnight oats är en populär frukost som blivit allt vanligare de senaste åren. Men var kommer denna trend egentligen ifrån?

• Ursprung i Birchermüesli: Grunden till overnight oats hittar vi i det schweiziska Birchermüesli. På 1900-talet utvecklade läkaren Maximilian Bircher-Benner en frukost bestående av havregryn blötlagda i mjölk med frukt och nötter. Detta ansågs vara en hälsosam och lätt matsmältlig frukost.
• Enkel och praktisk: Idén med att blötlägga havregryn över natten för att skapa en krämig och smakrik gröt har sedan utvecklats och anpassats till moderna smaker och livsstilar. Overnight oats är enkelt att förbereda kvällen innan och kan varieras i oändlighet med olika toppings och smaksättningar.
• Hälsosam trend: Populariteten hos overnight oats har ökat tack vare dess näringsvärde. Havregryn är rikt på fibrer, vilket ger en långvarig mättnadskänsla och kan bidra till en hälsosam matsmältning. Dessutom är det enkelt att anpassa overnight oats till olika dieter och kostbehov med hjälp av tillbehör och ingredienser.

Kort sagt: Overnight oats med proteinpulver är en modern tolkning av en gammal idé om att blötlägga havregryn över natten. Dess enkelhet, anpassningsförmåga och hälsofördelar har gjort den till en favoritfrukost för många.